LA FATTORIA OGGI
La fattoria e tutti i nostri vigneti sono situati in un paesaggio collinare che da un’altezza di 300 metri circa, digradando dolcemente, si apre sul Mar Tirreno, il Monte Argentario e l’Isola del Giglio
LE NOSTRE VIGNE
Sangiovese e Vermentino, ma anche Merlot, Syrah, Cabernet Franc e Petit Verdon, per esprimere i tipici sentori mediterranei di un territorio oramai non più relegato all’esclusiva produzione di vini rossi
altizi
Uvaggio: 100% Cabernet Franc
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Colore: rubino brillante con note violacee
Profumi: profumo di frutta rossa, piccante, con note leggere di fumo
Gusto: molto aromatico, rotondo e fresco. Corposo, con tannini vellutati e bellissime note di mirtilli, ribes, lamponi e fragole, liquirizia
Piatti da abbinarsi: grande aperitivo, formaggi stagionati, carni rosse e bianche, selvaggina, salumi
brissaia
Uvaggio: 100% Ansonica
Gradazione alcolica: 13% vol.
Colore: giallo paglierino brillante
Vino Biologico
Profumi: fresco di mela e fragrante aroma di macchia mediterranea, note floreali.
Gusto: sapido, equilibrato, con una spiccata mineralità.
Piatti da abbinarsi: crostacei, pesce e crudité di mare, verdure grigliate e formaggi freschi. Eccellente come aperitivo per la sua spiccata bevibilità.
brissi
Uvaggio: 100% Ansonica
Gradazione alcolica: 13%
Colore: giallo paglierino carico (o riflessi dorati)
Vino Biologico
Profumi: mela, susina, macchia mediterranea, timo, noci.
Gusto: sapido, minerale, mela renetta e frutta candita a polpa gialla.
Piatti da abbinarsi: pesce azzurro ma anche baccalà, formaggi freschi, carni bianche
heba
Uvaggio: 95% Sangiovese, 5% Syrah
Gradazione alcolica: 13% vol.
Colore: rubino brillante
Vino Biologico
Profumi: suadente e fragrante di frutti a bacca rossa
Gusto: fresco e vinoso con attraente dolcezza di frutti freschi a bacca rossa e piacevole personalità.
Piatti da abbinarsi: vino da aperitivo o “tutto pasto”, carni bianche e rosse, selvaggina, pasta e formaggi
pagliatura
Uvaggio: 100% Vermentino
Gradazione alcolica: 13% vol.
Colore: giallo paglierino brillante.
Vino Biologico
Profumi: profumi floreali, agrumati, fruttati di pesca bianca e pera
Gusto: fresco, intenso e persistente al palato
Piatti da abbinarsi: formaggi freschi, carni bianche, pesce, crostacei
Vino capace di sorprendente longevità
perenzo
Uvaggio: 100% Syrah
Gradazione alcolica: 14% vol.
Colore: rubino intenso
Vino Biologico
Profumi: nitidi profumi fruttati e dalle note di pepe, spezie dolci e liquirizia
Gusto: al palato evidenzia una grande intensità e una elegante e morbida tessitura tannica
Piatti da abbinarsi: formaggi stagionati, carni rosse e bianche, cacciagione
sinarra
Uvaggio: 100% Sangiovese
Gradazione alcolica: 13% vol.
Colore: rubino con sfumature violacee Vino Biologico
Profumi: fruttato, sentori intensi di violetta e frutti rossi
Gusto: pieno e persistente con decisi sentori di ciliegia succosa, decisamente corposo e sapido
Piatti da abbinarsi: salumi, paste con pomodoro, carni bianche e rosse, formaggi
poggio bestiale
Uvaggio: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 25% Merlot, 5% Petit Verdot
Gradazione alcolica: 14% vol.
Colore: rubino profondo Vino Biologico Profumi: intenso e di buon corpo con sentori di ciliegie lamponi
Gusto: persistente, intenso, supportato da una struttura elegante e la dolcezza dei tannini dei grandi rossi toscani
Piatti da abbinarsi: carni bianche e rosse, arrosti, selvaggina, formaggi strutturati
La Fattoria di Magliano è una giovane azienda vitivinicola di 97 ettari nata nel 1997 nel cuore della Maremma.
Agostino Lenci, il suo fondatore, dopo aver concluso un’importante e lunga esperienza di imprenditore nel settore calzaturiero, ha deciso di seguire il sogno di diventare produttore di vino, scegliendo questa parte di Toscana perché affascinato da una campagna che ,nel rispetto di una secolare regola toscana, vede il lavoro dell’uomo orientato alla salvaguardia di un sano equilibrio del territorio che qui assume sfumature più selvagge e schive.La prima commercializzazione è del 2003.