LA NOSTRA TERRA
Dei 70 ettari di superficie aziendale, 9 sono coltivati a vigneto per la produzione di Brunello e Rosso di Montalcino, 5 occupati da
un’antico oliveto ed il restante da bosco
e coltivazioni di frumento
GESTIONE FAMILIARE
Tutto viene controllato nel dettaglio con grande entusiasmo, dalla campagna alla cantina, luogo emozionante da visitare, dove in compagnia di Leonardo, sarete i benvenuti e potrete degustare i prodotti dell’Azienda
brunello di montalcino
CARATTERISTICHE DEL VINO
Il vino si presenta limpido, brillante, di colore rosso rubino intenso, con riflessi granati.
PROFUMO
Intenso, persistente, ampio ed etereo, si riconoscono sentori di spezie, sottobosco, piccoli frutti rossi e rosa appassita.
SAPORE
Al gusto il vino si offre elegante, armonico, con lunga persistenza aromatica, con tannini equilibrati e avvolgenti, finale asciutto e persistente.
TEMPERATURA
18 °C, Stappare la bottiglia almeno 2-3 ore prima di servire, Meglio se passato in decanter al fine di arieggiare il prodotto, servire in bicchieri balloon di cristallo.
ABBINAMENTI
Carni rosse, selvaggina, piatti con funghi e tartufi, si abbina inoltre con formaggi stagionati quali Parmigiano Reggiano e Pecorino toscano. Ottimo vino da meditazione.
brunello di montalcino riserva
CARATTERISTICHE DEL VINO
Il vino si presenta limpido, brillante, di colore rosso rubino intenso, con rifessi granati.
PROFUMO
Intenso, persistente, ampio ed etereo, si riconoscono sentori di spezie, sottobosco, piccoli frutti rossi
e rosa appassita.
SAPORE
Al gusto il vino si offre elegante, armonico, con lunga persistenza aromatica, con tannini equilibrati e avvolgenti, finale asciutto e persistente.
TEMPERATURA
18 °C. Stappare la bottiglia almeno 2-3 ore prima di servire, Meglio se passato in decanter al fine di arieggiare il prodotto, servire in bicchieri balloon di cristallo.
ABBINAMENTI
Carni rosse, selvaggina, piatti con funghi e tartufi, si abbina inoltre con formaggi stagionati quali Parmigiano Reggiano e Pecorino toscano. Ottimo vino da meditazione.
vino rosso di montalcino
CARATTERISTICHE DEL VINO
Il vino si presenta limpido, brillante, di colore rosso rubino.
PROFUMO
Piccoli frutti freschi e leggera marasca.
SAPORE
al gusto il vino risulta armonicamente asciutto, ha nerbo e freschezza con buona persistenza aromatica. E’ vino di pronta beva, particolarmente suadente.
TEMPERATURA
18 °C Stappare la bottiglia almeno 1-2 ore prima di servire, Meglio se passato in decanter al fine di arieggiare il prodotto, servire in bicchieri balloon di cristallo.
ABBINAMENTI
vino da abbinare a piatti di media struttura quali: primi di pasta con sugo di carne, di pollame, di funghi o tartufi, risotti composti, secondi preparati con carne di maiale o vitello salsato. Formaggi stagionati quali pecorino toscano.
Una vita ed una passione per l’agricoltura.
Una vita che ha radici in un territorio forte e generoso come quello di Montalcino.
Una vita che la famiglia Fattoi dedica con entusiasmo, professionalità ed abnegazione alla produzione di vino ed olio che hanno reso famoso Montalcino in tutto il mondo.
L’azienda Fattoi si trova a sud del comune di Montalcino, in una delle più belle vallate, dove i fiumi Ombrone e Orcia si incontrano. La posizione dei vigneti, influenzati dai venti provenienti dal mare, consente una maturazione ottimale delle uve, che ci consente di produrre 20.000 bottiglie di Brunello di Montalcino D.O.C.G. di rara tipicità e pienezza e 25.000 di Rosso di Montalcino D.O.C.
È in questa terra che il sangiovese, allevato a cordone speronato, trova una delle sue massime espressioni.
